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山东苹果密闭园现状分析

发布时间:[2019-4-3 17:43:13]    浏览量:62次
山东苹果密闭园现状分析
王金政 薛晓敏 路超

(山东省果树研究所  泰安 271000)

  山东省现有成龄苹果园主要是在上世纪80年代末和90年代发展栽植的,其中90%以上的果园采用乔砧密植栽培模式,现正处于旺盛结果期。但是,那个时期建立的苹果密植园绝大多数已经郁闭或严重郁闭,造成管理困难,光照不良,生产条件逐步恶化,病虫害发生严重,果品总体产量、质量水平不高,制约了苹果产业可持续发展能力的进一步提高。因此,在市场竞争激烈、特别重视果品质量的今天,果园郁闭成为急待解决的重大生产技术问题。本文主要根据作者近几年的考察调研,对山东苹果密闭园的类型、表现特征和产生的原因进行简要分析,为建立苹果密闭园改造的配套技术体系,提供基本依据。

  一、分布:
  果园密植郁闭现象,在山东苹果各主产区(无论是平原区还是山岭区)都普遍存在。刚刚进入盛果期,树龄在10年生的苹果园就开始出现群体郁闭现象, 12年生以上的成龄大树果园,80%以上都存在不同程度的果园郁闭现象,其中三分之二的果园郁闭程度较为严重。
  二、基本类型
  根据栽植密度、树形和树势,大致可以将山东苹果密闭园分为三大类(表2):

表2  山东省苹果密闭园主要类型


  三、主要表现特征
  1、树体结构效能差,生长发育不协调:主干矮、树冠低,中央领导干优势不突出、主枝生长优势明显,树冠较大、内膛空虚、结果部位外移,骨干枝数量多而粗壮、小枝少且分布不匀,大、中型枝组比例高且多轴延伸,外围竞争枝、背上直立枝多,内膛细弱枝、徒长枝和叶丛枝多。
  2、果园群体枝、叶量大,亩枝量达到15-30多万条,树冠交接,果园群体形成一块“整体叶幕”,覆盖率达到甚至超过100%,园内通风透光条件恶化,冠内相对光强不足15%-20%,甚至处于光补偿点以下。
  3、果园管理困难:修剪、疏花疏果、套袋、喷药、施肥、采果等正常的果园管理极为不便;劳动强度大,用工量多,技术操作困难,更谈不上进行细致科学的集约化管理。
  4、果品质量差:主要表现为果面着色差甚或不着色,底色发绿,可溶性固形物含量低、果肉松、风味淡、不耐储运等。
  5、经济效益较低:密闭果园的平均果品价格、产值和经济效益一般只有优质高效果园的三分之一到五分之三。
  6、大小年结果现象较为严重:几乎所有密闭果园都存在不同程度的大小年结果现象,其中三分之二大小年结果较为严重。
  7、病虫害发生比较重:由于枝叶密挤,通风透光不良,加之喷药不便、喷洒不透,给病虫滋生创造了适宜的环境条件。果园湿度大,光线差,散热难,距地近,适于各种病菌繁衍,果实病虫皆较一般园片严重。
  四、产生的主要原因
  1、栽培体制不适宜:从苹果生长发育生物学习性方面,乔砧苹果树结果晚、生长旺、树冠扩展快、树势难控制,不适宜进行密植栽培。
  2、栽植密度过大:从栽培方式方面,以密植栽培模式种植乔砧大冠苹果树,有限的栽培空间不能满足快速扩张的乔砧果树生长发育的要求,必然造成行间交接、株间交叉的“枝满冠、树满园、内膛空虚光照差”全园郁闭现象。有的果园栽植时想“计划密植”,可一旦进入结果期又舍不得进行计划间伐, “计划密植、树体控制”等乔砧密植栽培配套技术没有得到适时运用和实施,变成了永久性密植,结果越来越难收拾。
  3、管理措施不配套,冠幅大、枝量多、冠形不良:从栽培技术方面,照搬应用乔砧稀植大冠果园的技术措施来管理乔砧密植苹果树,树形结构、主枝数量、枝类构成和枝叶空间分布都缺乏有效的调控,导致树冠无限扩张、枝叶量无限增大、枝叶空间分布发生紊乱,树冠下部枝梢衰弱甚至枯死,树冠顶部生长茂盛,上强下弱不透光,结果平面化。
  4、片面追求早果丰产:从生产目标方面,以追求早果丰产为苹果栽培的主要目标,综合应用“低干、矮冠、成形早,轻剪、长放、密留枝”、“有形不死、无形不乱,先乱后不乱” 和短截“轰条”等促进幼树生长发育、增加枝叶量、快速扩冠、早实丰产的传统整形修剪技术措施和手法,得到广泛应用。但是,丰产以后的调整和控制措施没有跟进或者实施没有到位,加快了树冠郁闭的进程。
  5、肥水管理不当:主要是果树肥、水需求节律与肥、水供应不太协调,施肥、灌水时期和方法不甚适当,N、P、K等肥料配比和使用量不够准确科学,肥料养分的供应不够平衡、平稳,特别是过度使用N 肥猛催,更加重了树冠郁闭的程度。
  五、密闭果园改造的必要性
  1、果园密闭已经成为制约苹果质量和经济效益提高的关键因素,为大幅度提高产业竞争力,必须大规模推行苹果密闭果园改造技术。
  2、果园密闭是导致管理不便、用工量多、技术操作困难、劳动强度大的主要原因。因此,必须对苹果密闭果园技术改造,以改善苹果生产的作业环境、降低劳动强度、减少劳动用工,提高劳动生产率。
  3、实施密闭园改造,是现代苹果标准化安全生产的必然要求。
  六、密闭园改造的任务目标
  根据苹果优质生产对环境条件的要求,以及密闭果园产生的原因和表现特征,确定密闭园改造的六项目标任务:一是调减植株密度,改善群体结构,开通果园光路;二是改造树形结构,优化枝叶分布,改善冠层光照;三是控制树冠体积,扩大受光面积,提高光合效能;四是调整枝类组成,提高枝芽质量,保障优质高产;五是疏减枝条数量,控制营养生长,促进果实着色;六是科学疏花定果,合理产量负载,提高果实品质。

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